メリークリスマス☆-RUN FAMILY

メリークリスマス☆

2007年12月24日(月)

日記、サボッちゃいましたねぇ～

やっぱし年末ともなると、何かとバタバタする毎日です。

ショップもたくさんの注文を頂いて、なるべく年内にお届けしたいのですが、やっぱり１０着くらいしかムリみたいです。
一応、年内お届け予定の分はすべて発送し終わりました。
良いクリスマス

プレゼントになってたらいいな～

さぁ、あとは年賀状に掃除に・・・まだまだたくさんですなぁ。
がんばらねば！！！

アイは、絶好調ですよ～

快食快便の毎日です。この絶好調なうちに、、、と先週の暖かい日にシャンプーも済ませました。
アイだけは迎春準備完了です

明日は２週間ぶりの通院日です。体調は良さそうだけど、数値はどうかな～

さて、今日は

クリスマスイブ

今年はクリスマスケーキなしなので、せめてゴハンはクリスマスディナーと腕に頼をかけて作りました～

「豚スペアリブと野菜のホワイトシチュー、タルタルステーキ添え」

美味しそうでしょう～

スペアリブは昨日の夜に圧力鍋にかけて、一晩冷蔵庫に入れて、余分な脂を全部取りました。
そのスープで、ブロッコリー、大根、キャベツ、かぼちゃなどの野菜を柔らかく煮て、仕上げにヤギミルクを加え、吉野葛でとろみをつけてホワイトシチューの出来上がり

ちょっとかぼちゃが溶けて、黄色く仕上がったのはご愛嬌

アイ以外の３コギさん分には、別に茹でたパスタも入れました。

タルタルステーキは、馬肉の生ミンチに人参をスープで茹でてペーストにしたものと、カッテージチーズを混ぜてセルクルで型抜きして出来上がり。

トッピングに、茹でて細かく切ったパプリカと小松菜、食パンをホネ型で抜いてトーストしたもの、半熟卵を添えて完成～

さぁ、みんなの反応は・・・

そりゃ美味しいに決まってるよね